El Gourmet Caribeño

Entre las experiencias de los viajes, la degustación de comidas y bebidas no puede faltar. Hoy fuimos invitados por los ticos a un restaurant en medio de los cerros, los mismos que rodean la ciudad. Fue a traves de un camino en subida y terriblemente sinuoso que llegamos a este lugar tan concurrido y con una linda vista del paisaje. La carta era breve pero bastante consistente: carnes y vegetales asados, más al estilo barbacoa que al de las brasas. Cortes del tipo de una milanesa, con papa, ananá, banana todos asados, también frijoles, arroz y aguacate.



Riquísimo, cada plato tenía su encanto, empezamos con una entradita de chicharrones (cerdo frito) con yuca (mandioca) acompanada por limón verde exprimido. Para luego probar los elotes (choclo pero mas blanco) con matequilla (mas amarilla que la manteca) y avanzar al plato principal de carne asada de cerdo y demas. De postre, una porción de flan de coco (parecido al flan casero) y para tomar, cerveza con hielo. Se prepara también una cerveza michelada (o cubana), que es un vaso lleno hasta la mitad de jugo de limón con hielo y sal en el borde, al que se le va agregando la cerveza del porrón a gusto. Sin foto esta vez, porque sino se enfriaba la comida.